伊江島の特産を堪能する「伊江島フェア」がヒルトン沖縄で開催

伊江島の恵みを味わう「伊江島フェア」

2026年1月16日から3月31日まで、ヒルトン沖縄瀬底リゾートにて開催される「伊江島フェア」は、沖縄の離島・伊江島の豊かな食文化を体験できる特別企画です。本島北部に位置し、周囲22kmの伊江島は、沖縄の美味しい食材が集まり、多くのグルメファンに支持されています。特に注目されるのが「伊江島和牛」や「島らっきょう」、さらには発酵させたサトウキビで作る「伊江島ラム」です。

フェアの概要

このフェアでは、館内のレストランやバーで伊江島の特産品を活かした特製メニューが楽しめます。また、エントランスにある「Grab&GO」では、伊江島の特産品を手軽に購入することも可能です。

レストランの特別メニュー

- オールデイダイニング「アマハジ」 では、赤身肉が絶品の「緋桜牛」を使用した「ローストビーフ丼」や、伊江島産小麦を使った「沖縄そば」を提供。デザートにはピーナッツと黒糖のケーキも絶品です。

- イタリアンレストラン「セマーレ」では、手打ちパスタにトッピングした「緋桜牛のボロネーゼ」や、新鮮な魚介を使った「ペスカトーレ」が味わえます。

- シーフード・ステーキ「シスクグリル」では、贅沢な緋桜牛のサーロインステーキ、モモ肉タルタルを味わうことができます。

- ロビーラウンジ＆バー「ハナリ」では、ユニークなカクテル「伊江島シュガーケーン」を楽しめます。自家製ラムと黒糖を使ったこの一杯は、まさに南国の風を感じさせます。

食材の魅力

イベントでは、伊江島特有の食材を楽しんな体験ができます。例えば、緋桜牛はその赤身の旨味が特徴で、滋味深いランチやディナーが展開されます。また、島ラッキョウは沖縄では欠かせない素材で、食材の味を引き立てる役割を果たします。さらに、生サトウキビから作られたラム酒は、この地域ならではの魅力を強調してくれることでしょう。