沖縄そばの真髄「王道沖縄そば」が登場！自宅で本格体験

沖縄そばの真髄、家庭で味わう「王道沖縄そば」

沖縄の本格的な食文化を自宅で楽しむチャンスが到来しました。那覇の国際通り近くにある人気店、安里屋すばが新たに販売を開始した「王道沖縄そば」は、沖縄そばの伝統を大切にしながら現代に蘇らせた逸品です。2025年11月19日から販売されるこの商品は、特にこだわり抜いた材料を使用し、保存料を一切排除した木灰自家製生麺と無化調の出汁の組み合わせが特徴です。

自慢の自家製生麺

「王道沖縄そば」の大きな特徴は、自家製の木灰生麺です。この生麺は、昔の沖縄そばの製法に基づき、樹木の木灰から得られる上澄み水（灰汁）を用いて製造されています。そのため、他では味わえない独特な香ばしさと食感が楽しめます。油を落とすための湯通しは不要で、そのまま熱湯で茹で上げるだけ。 chewyで、満足感のある食感が特徴です。

無化調出汁の深い味わい

もう一つのこだわりは、無化調の合わせ出汁です。北海道産の真昆布、国産の鰹節、そして豚骨を贅沢に使用し、手間暇かけて丁寧に取っています。飲み干せるほどの旨味を誇るこの出汁は、濃厚ながらもさっぱりとした仕上がりで、お口の中に広がるコクが楽しめます。生きた出汁であるため、風味をできるだけ早く楽しむことをおすすめします。

上質な具材の魅力

沖縄そばには欠かせない具材として、沖縄県内の信頼できる精肉店で仕入れた幅広い部位の豚肉を使用しています。特に、仕込みや味付けに細心の注意を払うことで、濃厚でありながらもあっさりとした味わいに仕上げています。そのため、ほろほろに煮込まれたソーキや三枚肉が、しっかりとしたスープと絡まり、まさに本物の沖縄そばを体験できます。

贅沢なセット内容

「王道沖縄そば」は、2食分の豪華なセットとして提供されます。内容には、木灰自家製生麺、特製無化調出汁、調味ダレ、ソーキ肉や三枚肉、かまぼこ、紅しょうが、コーレーグースが含まれています。お家で本格的な沖縄そばの体験を楽しんでいただけるよう、真空パックで冷蔵便でお届けします。

オンラインショップで手軽に

安里屋すばの「王道沖縄そば」は、公式オンラインショップから手軽にお取り寄せ可能です。沖縄旅行をしたいけれど行けない方、自宅で本格的な沖縄の味を楽しみたい方には理想的なアイテムです。大切な方への贈り物にも最適ですので、是非一度お試しください。自宅で堪能する本格沖縄そばの味は、非日常を感じさせてくれることでしょう。

安里屋すばオンラインショップはこちら

沖縄の食文化を体験するための特別な機会、ぜひ逃さないでください。生きた味わいが楽しめる沖縄そばを自宅の食卓で楽しむことができます。あなたもこの「王道沖縄そば」の贅沢なひとときを味わってみてはいかがでしょうか。