石垣島にてとろける石垣牛を楽しむ焼肉店「USHIGAKI」オープン

石垣島に新たな名店「USHIGAKI」オープン

沖縄の美しい自然に囲まれた石垣島に、焼肉店「USHIGAKI」が6月19日にオープンしました。この店では「幻の和牛」と称される石垣牛と、厳選された特選和牛の食べ比べを楽しむことができます。美味しさと見た目にこだわり、デザイン性も高い店内は、観光客はもちろん、地元の方にも愛される居心地の良い空間です。

肉メニューの魅力

「USHIGAKI」の看板メニューである「USHIGAKI No.10」では、石垣牛4部位と特選和牛6種を取り揃えています。中でも、石垣牛特上ロースや特上カルビは、その口当たりと味わいに驚かされるでしょう。サイドメニューも充実しており、沖縄の風味を感じられる冷やしシークワーサーそばや、島豆腐の韓国風冷奴なども人気です。

誰もが楽しめるように、ディナーコースも用意されています。10点盛りコースや7点盛りコースでは、複数の料理が一度に楽しめるため、特別なディナーシーンにもぴったりです。さらに、ランチでは「肉まぶし」という贅沢な丼が提供され、タレをかけて最後は出汁を加えて楽しむひつまぶし感覚が味わえます。

幻の石垣牛とは？

「幻の和牛」と言われる石垣牛は、黒毛和牛の中でも特に厳格な条件を満たした牛肉です。石垣島の豊かな自然環境で育まれたこの牛は、きめ細やかな肉質と上質な脂が特徴で、一口食べればそのとろける食感と甘みが口に広がります。生産数が少ないため、希少性もあって観光客からも高い人気を誇ります。

店舗情報

「USHIGAKI」は、石垣港から徒歩5分の便利な場所に位置しています。店内はモダンなデザインで、清潔感もあり、ランチやディナーの利用に最適です。定休日なしで朝11時から営業しており、ディナーは23時まで楽しむことができます。家庭での団欒や特別な記念日にも利用できる、贅沢なひと時を提供してくれるでしょう。