#泡盛 #焼酎 #バーテンダー

バーテンダーが切り拓く、焼酎・泡盛の新しい世界

2026年1月19日、沖縄・那覇を皮切りに全国3都市で開催されるセミナー「The SHOCHU NAVIGATION」。今回は日本産酒類最大団体「日本酒造組合中央会」が主催する、国内初の本格焼酎と泡盛をテーマにしたマスタークラスをご紹介します。

セミナーの背景と目的

近年、本格焼酎や泡盛は特に若い世代からの注目が集まっており、一杯の体験価値を重視する傾向が強まっています。訪日外国人の増加も相まって、日本の豊かな酒文化への興味が高まっており、バーがその魅力を発信する場として重要な役割を果たしています。バーテンダーはこの流れを受け、本格焼酎や泡盛を新たなカクテルとして提供することで、国内外の皆様にその魅力を伝えていくことが求められています。

セミナーの内容とプログラム

今回のセミナーでは、本格焼酎や泡盛の歴史や製法、基礎情報を学ぶとともに、ベーシックカクテルの紹介や試飲体験、さらにはテイスティングワークショップ等が用意されており、様々な視点からその魅力を引き出します。

• - 開催情報: 2026年1月19日（月）沖縄・那覇、2月2日（月）福岡・博多、2月5日（木）東京・八重洲
• - 対象: バーテンダー、サービスプロフェッショナル、酒類関連の業界関係者
• - 費用: 無料

セミナーでは、一般社団法人日本ホテルバーメンズ協会監修のもとに開発された、焼酎や泡盛を使用した6種類のベーシックカクテルを体験できる機会があります。特に、カクテルの魅力を最大限に引き出す方法を学びながら、バーテンダーとしてのスキルアップを図ることができます。

業界トップの講師陣

このセミナーには、国内外で活躍するトップバーテンダーが講師として参加します。彼らはそれぞれ独自のスタイルや哲学を持っており、焼酎や泡盛に特化した魅力的なカクテルを提案します。

• - 長友 修一氏: 福岡のオーセンティックバーオーナー
• - 南雲 主于三氏: スピリッツ＆シェアリング株式会社代表
• - 古澤 孝之氏: 日本ホテルバーメンズ協会副会長

独自の飲用文化の創出を目指して

セミナーでは、各講師がそれぞれの地域性や個性を反映させたカクテルの提案を行い、参加者はその優れたアイディアを受け取ることができます。これにより、焼酎や泡盛の新たな飲用文化の創出を目指し、更なるファンを獲得する機会となることを期待しています。

参加の流れと申し込み方法

参加希望の方は、公式の申し込みフォームを通じて事前申し込みが必要です。各セミナーの申し込み締切日も決まっているため、早めの申し込みをおすすめします。各会場は先着順なので、気になる方は今すぐチェックを！

公式HP

さらに詳細情報や申し込みリンクは、こちらの公式HPをご覧ください。

このセミナーを通じて、多くのバーテンダーが本格焼酎や泡盛の魅力を再認識し、新たなカクテルを生み出すきっかけとなることを願っています。皆さまとお会いできることを楽しみにしています！

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