#ピッツァ #ナポリ #兵庫の食材

特別な食の体験：垂水の贅沢コース

2026年7月18日（土）から20日（月・祝）までの3日間、兵庫県神戸市の「ラ フィーリア デル プレジデンテ パラディーゾ スル マーレ マリンピア神戸店」で、「神戸・垂水スペシャルコース」が特別に提供されます。日本人初のナポリピッツァコンテスト優勝者、今井憲総料理長が贈るこのコースは、豊かな地元の食材をふんだんに使ったメニューが特徴です。

垂水の魅力を味わう特別コース

このコースでは、明石海峡を望む垂水漁港から直送される新鮮な魚介や、兵庫が誇る六甲和牛などが堪能できます。特に、今井総料理長がナポリで培った技術による本場仕込みのピッツァは、一度食べたら忘れられない逸品です。今回のメニューは、前菜からデザートまで充実しており、お客様を五感で楽しませる贅沢な食体験となっています。

コース詳細

• - 前菜

明石だこのカルパッチョと兵庫産野菜のフリットミスト。新鮮な食材が持つ旨味を引き出した、目にも美しい一皿です。

• - パスタ

あさりとトマトのボンゴレマキアートリングイネ。2名でシェアするスタイルで、お食事を楽しむのにぴったりな一品です。

• - ピッツァ

お好きな1枚をお選びいただけます。
- ピッツァプレジデンテ
- マルゲリータ
- 神戸・夜明けシラスとトマトのピッツァ
- 六甲シャンピニオンのビスマルク（奥丹波の卵使用）

• - メイン

六甲和牛のローストか、地元漁港のアクアパッツァからお選びいただけます。六甲和牛は、そのジューシーさと上品な脂の甘みが特徴。アクアパッツァは、新鮮な魚を丸ごと一匹使用し、濃厚な味わいのスープが魅力です。

• - ドルチェ

自家製ティラミスで、締めくくり。

地元の食材で作り上げる特別感

今井憲シェフは、ナポリ本店「ラ フィーリア デル プレジデンテ」での経験を活かし、地元ならではの新鮮な食材を最大限に生かした料理を提供しています。加えて、ナポリと兵庫の港町という共通点から、生まれる新しい食文化にも注目です。この特別コースは、兵庫の恵みを体験する絶好の機会です。

予約と開催情報

• - 予約開始日：2026年6月22日（月）から
• - 開催日時：2026年7月18日（土）～20日（月・祝） 11:00～21:00
• - 価格：5,000円（税込、2名様より）
• - お問い合わせ：電話078-707-3399

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この機会にぜひ、神戸の美味しい食材を使った特別なコースを味わってみてください。

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