スシロー×食べログコラボ！大阪名店監修のラーメンが登場

スシローと食べログの特別コラボ！

海鮮好きにはたまらないスシローが、ラーメンファンにも朗報をお届けします。「スシロー×食べログ」全国名店監修シリーズから、人気ラーメン店“極麺青二犀”の手掛けた「黒胡椒濃口黒醤油ラーメン」が登場します。販売は2026年1月9日（金）から!

スシローのラーメンへの情熱

スシローは、寿司だけでなくラーメンにも力を入れています。2014年4月からラーメンの販売を開始し、これまでに140種類以上のラーメンとまぜそばを展開してきました。その中でも特にこだわっているのが、“すし屋のラーメン”というテーマ。日本各地のラーメン店から厳選した特別なメニューを提供し、お客様に多彩な味わいを体験していただきたいと考えています。

“極麺青二犀”の魅力

今回の監修を手掛ける“極麺青二犀”は、大阪府吹田市にあるラーメンの名店。行列必至の人気店となっており、食べログでの評価はなんと3.73！その名の通り、極めた麺とスープが織り成す一杯は、多くのラーメンファンを虜にしています。特に定番メニューの「黒二犀」は、インパクトのある黒いスープが特徴で、その旨味とコクが絶妙なバランスとなっています。

「黒胡椒濃口黒醤油ラーメン」の特徴

スシローで販売される「黒胡椒濃口黒醤油ラーメン」は、まさに極麺青二犀の哲学を体現した一杯です。黒いスープは見た目とは裏腹に、まろやかな味わいが特徴。旨味と酸味のバランスが良く、食べ進めるたびに心地よいスパイスの香りが広がります。提供前にかけられる黒胡椒が、さらなる奥深い風味を引き立ててくれるのです。