AIが提案する新しいお酒体験「KAORIUM for Sake & Wine」の拡大導入

新感覚のお酒体験「KAORIUM for Sake & Wine」

「KAORIUM for Sake & Wine」は、ソムリエAIによって実現された新しい飲食体験です。このAIシステムは、日本酒とワインの風味を言葉で可視化し、正確にお客様に理想のお酒を提案します。お酒選びに戸惑う方々や、お酒の違いがわかりにくい初心者にも最適な体験を提供しています。

ソムリエAIの普及拡大

SCENTMATIC株式会社は、ソムリエAI「KAORIUM for Sake & Wine」を東京都内のナチュラルローソンでの導入を進めています。2025年11月に開始された試験導入から始まり、2026年には53店舗以上に拡大。特に、ナチュラルローソンが「あなたらしい毎日のために」というコンセプトのもと、より健やかで快適な生活をサポートしている中で、KAORIUMはお酒選びにおける新たな可能性を開いています。

お酒と気分をマッチング

KAORIUMは、ユーザーの気分や好みに基づいて、最適なお酒を提案する能力があります。「解放されたい」「ワクワクしたい」といった願望や、「フルーティ」「個性的」といった味わいの希望をAIが分析し、その時々のベストなワインをレコメンドします。

実際に導入されている店舗では、お客様は設置されたデバイスを介し、簡単な質問に答えるだけで、AIがピッタリのお酒を提案してくれるという、手軽で便利な体験が提供されています。

フードとワインの新しい提案

さらに、KAORIUMは飲み物だけでなく、食べ物とのペアリングにも焦点を当てています。2026年5月からは、フードとワインを組み合わせた21通りのペアリング提案が新たに展開されています。おつまみやスイーツ、ベーカリー等、幅広い商品との相性をAIが導き出し、お客様の食卓をより豊かにする提案を行います。

AIの未来

セントマティックは、今後も「KAORIUM for Sake & Wine」を通じて、コンビニエンスストアでの「食」の発見と享受を一層充実させていく方針です。今後、導入店舗が増えれば増えるほど、お酒を選ぶことが楽になるだけでなく、日常的に新たな食体験が広がることが期待されています。

ソムリエAI「KAORIUM」は、酒との出会いを一層楽しく、豊かにする手助けをしてくれることでしょう。ナチュラルローソンでの導入店舗は多岐にわたり、今後もその数は増えていく見込みです。ますます進化するKAORIUMのサービスによって、今後の飲食シーンがどのように変わるのか、目が離せません。

詳しい導入店舗等の情報については、SCENTMATIC株式会社の公式サイトをご覧ください。