秋の恵みを楽しむ「秋のいっぺ〜ま〜さん祭り」開催！

沖縄プリンスホテルの特別フェア "秋のいっぺ〜ま〜さん祭り"

沖縄の美しい海を望む宜野湾に位置する沖縄プリンスホテルオーシャンビューぎのわんでは、2025年9月25日から11月24日まで「秋のいっぺ〜ま〜さん祭り」を開催します。オールデイダイニングジノーンのシェフ、坂口和史氏が手掛けるこのフェアは、秋の旬の食材を贅沢に使用した美味しい料理が楽しめる素晴らしい機会です。

いっぺ〜ま〜さん祭りの魅力

「いっぺ〜ま〜さん」とは、沖縄の方言で「とてもおいしい」という意味。料理を通して、沖縄の温かさと親しみを感じられる表現でもあります。この祭りでは、地元の新鮮な食材を使った多様なメニューが提供され、食べる楽しさが広がります。

ランチで楽しむブッフェ

ランチタイムには、色とりどりの前菜が並ぶブッフェを楽しめます。中でも、濃厚なパルミジャーノ・レッジャーノで和えたペンネは、2種類のソースが選べる贅沢な一品。また、サーモンのローストや秋刀魚のアヒージョなど、秋を代表する食材がふんだんに取り入れられたメニューが揃っています。デザートも豊富で、スイーツ好きにはたまらないラインナップです。

ディナーの贅沢なメインディッシュ

ディナーでは、ランチとはまた違った味わいが楽しめます。人気のローストビーフとガーリックシュリンプに加え、特別な蝦夷鹿肉のローストや、香ばしい桜チップで瞬間燻製されたサーモンが登場。塩麹とリンゴでマリネした豚ロースのグリエや、オリオンビールで煮込んだカルボナードなど、沖縄ならではの風味が感じられる料理が勢揃いです。デザートも、温かい焼き芋プティングやシークヮーサータルトがあり、秋の味覚を思う存分楽しむことができます。