ハレクラニ沖縄が開業6周年記念ディナーを華やかに開催！

「ハレクラニ沖縄」は、2025年7月26日（土）に開業6周年を迎えるのを記念し、特別なディナーイベントを開催します。場所は国頭郡恩納村に位置する、沖縄海岸国定公園内の美しいリゾート・ハレクラニ沖縄の「イノベーティブシルー」。

このイベントでは、注目の2人のコンサルティングシェフ、坂本健氏と川手寛康氏が一夜限りのコラボレーションディナーを提供。坂本氏は京都の名店「cenci」を率い、地元の食材を使用したイタリアンで高い評価を得ています。一方、川手氏は東京の「Florilège」のシェフとして、フレンチベースの新しい料理を益々進化させています。

二人のシェフによる創作の饗宴

坂本氏は名店「トラットリアイルパッパラルド」で料理人としての経験を積み、「イルギオットーネ」で9年間料理長として活躍した後、2014年に「cenci」を独立開業しました。彼の料理スタイルはミシュランガイドでも高く評価されており、特に地元食材を最大限に活かしたメニューは、多くのフーディーから親しまれています。

川手氏も同様に、料理人の家系に育ち、西麻布やフランスで修業を重ねた後、2009年に「Florilège」をオープン。彼の料理もミシュラン二つ星を獲得するなど、高い評価を受け続けています。

このコラボレーションディナーでは、イタリアンとフレンチの境を超えた、両シェフの魅力を一つにまとめた創作料理が楽しめます。川手シェフも「ジャンルの枠を超えた料理を楽しんでいただければ」とコメントしています。

美食以外にも楽しみが盛りだくさん

ディナーの他にも、開業6周年を祝う花火の打ち上げも計画されています。7月26日（土）の午後9時から、沖縄の美しい夏の夜空を彩る花火が楽しめます。観覧はお部屋やプールサイドから可能で、特別なひとときを演出します。

さらに、特別宿泊優待クーポンもご用意。2025年5月22日（木）までに予約すれば、宿泊時に割引が適用される特典があります。先着150名には、宿泊プラン金額に応じて5,000円や10,000円のクーポンが配布されます。

感謝の贈り物

記念日当日に宿泊を予約した方には、ハレクラニ沖縄のロゴが入ったオリジナルアイテムもお部屋に用意され、特別な思い出を持ち帰っていただけます。

総支配人の福永健司氏は、「皆様のおかげで開業6周年を迎えることができ、お礼を込めて特別なディナーとイベントを用意しました。これからもより良い体験を提供できるよう努めてまいります」と話しています。

ハレクラニ沖縄の開業6周年を祝う特別な夜、ぜひこの機会をお見逃しなく！