特製の大かまどで炊き上げたごはんが魅力の『大かまど飯寅福』が千葉に登場

2025年10月31日(金)、千葉県船橋市の「三井ショッピングパークららぽーとTOKYO-BAY北館」に『大かまど飯寅福』がオープンします。株式会社フォーシーズが運営するこの店舗は、名物の大かまどを使用し、毎日新潟長岡産のこしひかりや季節の炊き込みごはん、雑穀ごはんを提供します。高品質の日本の米を厳選し、全ての調理過程に細心の注意を払って炊き上げるこのごはんは、お腹がぺこぺこな方にはぴったりの味わいです。

大きなかまどで炊き上げる自慢のごはん

『大かまど飯寅福』では、150kgもある石のかまどで3種類のごはんを炊き上げます。ごはんは、毎朝精米したての厳選された米を使用。とぎ方や炊き方、蒸らし方、火加減に至るまで全てに手間を惜しまない努力が詰まっています。

また、お替わり自由の「新潟長岡産の白米」「季節の炊き込みごはん」「雑穀ごはん」から好きなごはんをお選びいただけます。たとえば、秋には旬の栗をふんだんに使った「栗ごはん」が楽しめます。複数の出汁をブレンドして仕上げたその味わいは、甘みと旨みのハーモニーが絶妙です。

多彩な定食メニュー

『大かまど飯寅福』では、豊富な種類の定食メニューを用意。特に人気の「選べる二種盛り定食」や「スタミナ定食～牛ステーキの和風ソース～」、「秋刀魚の塩焼き定食」、「広島産カキフライ定食」など、様々な料理が楽しめます。さらに、日本一こだわりの卵を使用した「寅福の玉子焼き」や、煮おろしがかかった「秋茄子と彩り野菜と魚、揚げ豆腐の煮おろしがけ」など、どれも味のある一皿です。