八重泉酒造が語る70年の歴史と新しい挑戦、特設サイト公開

八重泉酒造、創業70周年記念特設サイトがオープン

沖縄・石垣島にある八重泉酒造が創業70周年を迎え、その歴史や展望を伝える特設サイトを公開しました。1955年から続くこの酒造所は、地域の自然や文化を背景に泡盛を作り続け、その魅力を広めています。特設サイトには、過去の歩みの振り返りや、これからの挑戦の模様が凝縮されています。

特設サイトのコンテンツ

特設サイトには、以下のような魅力的なコンテンツが用意されています：

1. 特別対談：原研哉氏と土屋守氏による対話

石垣島の風土を基にしたブランド「ZAKIMI」について、デザイナーの原研哉氏とウイスキー文化研究所代表の土屋守氏が語り合う特別対談が行われています。この対話では、泡盛の創造に込められた思想や価値観について掘り下げられています。

2. テイスティングノート

主要な泡盛の銘柄について、誕生の背景や製法に注目し、石垣島ならではの味わいを再発見できるコンテンツが揃っています。一つの酒が持つ物語とともに、新しい楽しみ方が紹介されています。

3. ストーリーコラム

八重泉酒造の3世代にわたるヒストリーを辿り、石垣島の自然が育んだ独自の味わいとともに、地元で生まれるウイスキーへの挑戦についても詳述されています。

アンケートキャンペーン

70周年を記念して、アンケートキャンペーンが開催されています。参加者全員には、公式オンラインショップで使える1,500円OFFクーポンが贈呈され、さらに抽選で33名に八重泉酒造のお酒がプレゼントされます。

- 実施期間: 2026年2月12日(木)〜3月26日(木)
- 特典1: ご回答者全員に、1,500円OFFクーポン
- 特典2: 抽選で33名様にお酒をプレゼント

キャンペーン詳細はこちら

特別な記念アイテム

創業70周年を記念した特別なアイテムも続々とリリースされます。

八重泉BARREL limited edition 2025

長期熟成された樽原酒から選ばれた原酒をブレンドし、ピート香のあるスコッチ樽で後熟させた特別なボトルです。スモーキーな香りとまろやかな味わいを楽しめる、年1回限定のアイテムです。
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Paysage(ペイザージュ)

菓子ブランド「romi-unie」とのコラボによって生まれた新しいシロップが特別企画として展開されます。このシロップは飲むアロマのような独特な風味を持ち、アルコールとノンアルコール両方で楽しむことができます。
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今後の展開

八重泉酒造は今後、土屋守氏による新しい泡盛プロジェクトや、樽貯蔵酒の販売など、多彩な企画を予定しています。

八重泉酒造は、創業以来「滴々在心」の理念を大切にし、伝統と革新を融合させながら泡盛の魅力を引き続き広めていきます。70周年を機に、新たな挑戦に向けての取り組みが加速しています。今後も石垣島の魅力を伝える体験を提供していくことでしょう。