焼鳥屋「鳥貴族」が食品ロス削減のための新サービスを開始！

焼鳥屋「鳥貴族」での新たな取り組み

焼鳥屋チェーン「鳥貴族」が、食品ロス削減の一環として新たにお持ち帰りサービス「mottECO（モッテコ）」を導入しました。このサービスは、利便性だけでなく環境保護にも寄与する取り組みとして注目されています。

「mottECO」の概要と背景

「mottECO」は、食事を終えた際に食べきれなかった料理を、お客様が自己責任で持ち帰ることができるサービスです。この愛称には「もっとエコ」や「持って帰ろう」という意味合いがあり、環境省が推奨する食品ロス削減に貢献することを目的としています。

この取り組みは、8月1日から始まり、利用客には無料の持ち帰り袋が提供されます。さらに必要に応じて、有料の持ち帰り容器も選択可能です。ただし、非加熱商品の一部や特定のメニューについては、お持ち帰りができないルールとなっているため、事前の確認が必要です。

環境への配慮と貢献

「鳥貴族」では、食品ロス削減の取り組みに加え、公益社団法人国土緑化推進機構への「緑の募金」への寄付も行っています。焼鳥用の串には竹が使用されており、近年では竹の生産が減少していることから放置竹林が問題視されています。そのため、鳥貴族は年間売上の一部をこの活動に充て、竹林の整備や森林を守る活動を支援しています。この寄付は、2025年8月1日から2026年7月31日までの期間にわたり実施されます。

鳥貴族の特徴と人気メニュー

「鳥貴族」は、1985年に設立され、全国的に展開している焼鳥屋チェーンです。全品税込390円という均一価格で提供するスタイルが好評で、特に名物の「貴族焼」は、長年の人気を誇るメニューです。すべての食材は100%国産であり、国産比率を高めることを目指しています。

店舗数は全国に661店を超え、その利便性や品質から多くのファンに支持されています。多様なメニューが揃えられており、リーズナブルな価格で本格的な焼鳥を楽しめるため、家族連れから若者、ビジネスパーソンまで幅広い客層が訪れます。

まとめ

「鳥貴族」の新たな「mottECO」サービスは、味だけでなく環境保護の視点からも非常に意義深い取り組みです。食べ残しを持ち帰ることで、食品ロスの削減に貢献できるだけでなく、環境にも優しい未来に向けた一歩を踏み出しています。これからも「鳥貴族」の活動に注目し、実際に訪れてその魅力を体験してみてはいかがでしょうか。