和食とイタリアンの融合！新感覚「そばボナーラ」が登場

新登場！「そばボナーラ」で和食とイタリアンを一皿に

東京とろろそばは、2025年3月7日から期間限定で「そばボナーラ」を販売します。この新しいメニューは、和食の伝統的な要素とイタリアンのクリーミーさを見事に融合させた一品です。

魅力的な料理の誕生

「そばボナーラ」は、濃厚なカルボナーラスープに平打ちのそばを絡めて楽しむ新感覚の創作そばです。スープは、自家製の鶏がらスープに煮干しと昆布の出汁を合わせた特製のWスープ。そこに白みそと豆乳を加え、深いコクとクリーミーさが楽しめる一杯に仕上げられています。

特筆すべきは、大判のベーコンがたっぷりとのったビジュアル。さらに、たっぷりのチーズと新鮮な卵黄がそば全体を包み込み、食欲をそそります。

一皿で感じる日本とイタリアの融合

このメニューは、食文化の融合を体現した一品です。日本のそばとイタリアのカルボナーラが見事に調和しており、どちらのファンにも満足感を与えられる仕上がりになっています。春の訪れと共に新しい味覚を楽しみたい方々にとって、まさに選びたくなる一皿です。

店舗情報と詳細

「そばボナーラ」は、東京とろろそばのいくつかの店舗で提供されます。以下の店舗で販売される予定です。

- 横浜美しが丘店

住所: 神奈川県横浜市青葉区美しが丘西1-10-8
電話: 045-509-1616
営業時間: 10時～22時
席数: 34席
駐車場: 15台
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- 相模大野店

住所: 神奈川県相模原市南区相模大野2-8-4
電話: 042-765-0772
営業時間: 10時～22時
席数: 34席
駐車場: 20台
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- 横浜丸山台店

住所: 神奈川県横浜市港南区丸山台3丁目43-9
電話: 045-349-2800
営業時間: 10:30～22:00
席数: 40席
駐車場: 21台
詳しい店舗情報はこちら

「東京とろろそば」のこだわり

このお店は、日常の食事を気軽に楽しめるスタイルを大切にしています。特製のそばは、山芋を練り込んだ中太の平打ちで、スープの絡みが良く、食べ応えもしっかりと感じられます。栄養も豊富で、忙しい日常の中でもサッと食べられる設計がされています。また、出汁の旨味を最大限に引き出す工夫が施されたスープは、一滴残さず楽しみたい逸品です。