革新的なAI技術を活用した陸上養殖の未来を切り開くストラウトの挑戦

株式会社ストラウトが目指す陸上養殖の未来

近年、持続可能な水産物の生産が求められる中、沖縄県沖縄市に拠点を置く株式会社ストラウトが、AI技術と陸上養殖を組み合わせた新たな価値を提供しています。ストラウトは最近、ヤンマーベンチャーズ株式会社をリードインベスターとする第三者割当増資を実施し、1.5億円の資金を調達しました。この資金は、陸上養殖ソリューション「Sakana Edge」の開発や国内外の新規養殖場の建設、運営に充当され、さらなる拠点の多角化と海外展開が図られます。

持続可能な養殖のニーズ

現在、世界の水産物需要は増加の一途をたどり、2030年までには養殖が世界の水産物の60%以上を占める見通しです。しかし、海面養殖は気候変動や病気のリスクに直面しており、安全で安定した生産モデルの構築が急務です。ストラウトは、静岡県富士宮市で70年の伝統を持つニジマス養殖場をベースに、現役の養殖事業者としての経験とAI・IoTを駆使した「養殖DX」を融合し、陸上養殖モデルを築き上げてきました。

富士宮の養殖場では、カワハギの死亡率を画期的に改善し、さらに単価や利益率の向上を実現。現在、沖縄、静岡、東北の3拠点で事業展開しています。これらの実績を元に、ストラウトは今後、陸上養殖の多角化と国際展開を一層加速していく方針です。

Sakana Edgeへの重点投資

今回の資金調達による具体的な投資は以下の4つの領域に分かれます。

1. AI/IoT統合ソリューション「Sakana Edge」の開発
魚病早期発見や水質予測、給餌の最適化など多様な機能モジュールを強化します。これにより、養殖事業者が効率的かつ安定的に生産できる基盤を提供します。

2. 国内・海外の新規養殖場建設
unused landや未活用の施設を活かし、新たな陸上養殖プラントの建設を進めます。海外市場への進出も視野に入れ、地域パートナーと連携しながら養殖拠点の設立を目指します。

3. 既存養殖場の運転資金
静岡、沖縄、東北の既存拠点の安定運営と生産能力の拡充にも資金が充当されます。これにより、多様な魚種のラインナップを強化します。

4. 海外子会社の開設
アジアやオセアニア地域をターゲットに、シンガポールを中心に海外子会社の設立を計画しています。現地の市場特性に応じて魚種を選定し、日本の技術を世界に展開していきます。

代表者のビジョン

株式会社ストラウトの平林社長は、陸上養殖の重要性を強調し、「飼料や水質の管理がなければ、高額な施設が無駄に終わる」と述べています。彼は、世代を超えて培ってきた養殖ノウハウと販路を活かし、AI・IoT技術を組み合わせることで、誰でも美味しい魚を安定的に生産できる仕組みを目指しています。また、今回の資金調達を機に、Sakana Edgeの開発を一層加速させ、海外市場にも日本の養殖技術を広めていく所存です。