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吉野家HDが展開するラーメン店の口コミ分析レポート

株式会社movが運営する「口コミコム」が、吉野家ホールディングスが展開するラーメン店に対する口コミを集計・分析したレポートを発表しました。このレポートでは、最も多くの口コミを得たブランドや、評価が高いブランドに関する詳細が紹介されています。また、外国からの口コミが多いブランドや、各店に共通する特徴的なキーワードも取り上げられています。

調査対象ブランドと口コミ件数

調査は、以下の10ブランドを対象とし、全体で4,723件の口コミを集めました。

• - ばり嗎
• - とりのすけ
• - 風雲丸
• - せたが屋
• - ひるがお
• - 中華そば ふくもり
• - 俺式
• - 極上中華そば 福味
• - ラーメン家 がんくろ
• - THE魚郎

各ブランドの口コミ傾向

1. 俺式は、一店舗あたりの口コミ数が最も多く、265件を記録しました。
2. 中華そば ふくもりは、平均評価が★4.04と非常に高評価を受けています。
3. せたが屋は、口コミの34.5%が外国からのもので、外国語口コミ比率が高い印象です。

口コミの詳細分析

各ブランドの口コミには、注目したいキーワードが多く登場しました。特に「俺式」については、以下のようなキーワードが多く使われています。

• - チャーシュー：口コミの中で「味が濃い」「香ばしく、豚骨ラーメンとの相性が良い」と高度に評価されています。
• - 濃厚：このキーワードも頻繁に使われており、「臭みがなく濃厚」といった肯定的な意見が目立ちます。
• - 一方で、卓上に関する肯定的な声は少なく、「スープの味が薄く調整が必要だった」といったネガティブな意見も見受けられました。

ブランド間の比較

口コミコムの調査結果では、トッピングやスープに関するポジティブな文脈の使用比率に差がありました。例えば、せたが屋ではスープのポジティブ率が59%と他店よりも低い傾向があり、「深みやコクが感じられない」といった意見が確認されました。また、トッピングに関しては、「アプリダウンロードで無料トッピングが嬉しい」といった肯定的な意見と、「具材が少なかった」といった不満も存在しました。

このレポートは、口コミのデータを活かした店舗改善に役立つ貴重な情報が含まれています。特にインバウンド対策に強い「口コミコム」は、業種を超えた店舗の集客支援に注力しており、多国籍な顧客への対応も充実しています。今後も、飲食業界における口コミの重要性がますます増していくことが予想されます。興味のある方は、ぜひレポートをダウンロードして詳細をチェックしてください。

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