沖縄テクノクリエイト、全店舗にV-Manage導入で業務効率化を図る

沖縄テクノクリエイトがV-Manageを導入

沖縄県那覇市に本社を置く株式会社沖縄テクノクリエイトは、「ステーキハウス88」などの飲食店を展開する企業として知られています。この度、同社は株式会社インフォマートが提供する業務効率化システム「V-Manage」を全店舗に導入することを発表しました。この取り組みは、業務の効率化とサービスの均一化を目指すための重要なステップとなります。

導入の背景

沖縄テクノクリエイトは1955年に創業して以来、26店舗の飲食店を経営しており、「88」の愛称で親しまれる店も多数存在します。しかし、事業の拡大に伴い、本部から各店舗への業務指示がメッセージアプリに依存し、指示が埋もれてしまうことが課題となっていました。特に重要な作業である締め作業の報告が形骸化しており、本部の意図が現場に伝わりにくい状況が続いていました。このような状況を踏まえ、「V-Manage」の導入が決定されました。

「V-Manage」の最大の特徴は、メッセージアプリに頼ることなくリアルタイムで店舗の状況を把握できる点にあります。また、直感的に操作できるユーザビリティも大きな魅力です。これにより、店舗運営の効率を高めることができると期待されています。

導入による期待される効果

1. 業務の見える化とサービス品質の均一化

V-Manageのタスク機能により、店舗の作業や実施状況が可視化され、オペレーション管理の強化が期待されます。特に、締め作業については、写真のアップロードやチェックシートでの報告が義務化され、各店舗のタスク実施率を本部がリアルタイムで把握できるようになります。これにより、データに基づいた指導や改善が行いやすくなるのです。将来的には、人事評価システムとしても活用される可能性があります。

2. 教育の効率化と多様な人材の自走化

タスクやマニュアルが一元化されることで、新人教育の質が均一化され、人による教え方の差がなくなることが期待できます。また、多言語対応機能や写真付きマニュアルを利用することで、言葉の壁を感じることなく外国人スタッフの教育が可能となり、円滑なコミュニケーションを実現します。これにより、アルバイトが独自に店舗運営を行うことも可能になるのです。

沖縄テクノクリエイトの展望

沖縄テクノクリエイトの担当者によれば、V-Manageの導入は教育内容の均一化だけではなく、業務管理に使用するタブレットやスマートフォンの利便性も評価されています。これは今後の人材不足に対処する上で大きな助けになるとのことで、外国人スタッフを起用するための重要なシステムとして期待されています。

V-Manageの概要

「V-Manage」は飲食店経営における店舗運営の課題をトータルで解決するサービスです。営業時間内の業務を可視化し、安全で無駄のない運営を実現します。特に中小規模の飲食企業にとっては、大手チェーンの managementサービス導入チャンスを提供し、業務の効率化を図ることが可能です。

このように、V-Manageの導入を通じて沖縄テクノクリエイトはより効率的な店舗運営とサービスの質向上を目指し、今後の事業展開に向けた基盤を強化します。新たなシステムがどのように現場で運用され、成果を上げていくのか、今後の展開から目が離せません。