未来を見据えたコーヒーの新たなスタイル『セブンカフェ水素焙煎コーヒー』発売

未来を見据えた新たなコーヒー：『セブンカフェ水素焙煎コーヒー』

新たなコーヒーのスタンダードとして登場する『セブンカフェ水素焙煎コーヒー』は、セブン‐イレブン・ジャパンとUCCが共同開発した未来志向の一杯です。2025年10月28日から全国のセブン-イレブンで順次販売され、さらなる注目を集めています。市場のニーズを捉え、おいしさだけでなく環境への配慮も兼ね備えたこの新商品は、特にコーヒーを普段から好んで飲む方、そしてあまり飲まない方にも新しい体験を提供することを目指しています。

おいしさとサステナビリティの両立

この新しいコーヒーの最大の特徴は「水素焙煎」と呼ばれる技術を使用している点です。従来、コーヒーの焙煎には天然ガスが使われていましたが、水素を熱源とすることで、焙煎過程でのCO2排出が一切ないという画期的な方法です。このように環境への負荷を減らしつつ、豆本来の香りや味わいを最大限に引き出すことが可能になりました。

UCCではサステナビリティを重視し、『2040年までにカーボンニュートラルの実現』を目指しています。その一環として、水素焙煎の技術は非常に重要な役割を果たしています。焙煎時の火力の調整が多様であり、特に弱火でも安定した焙煎が実現できることから、コーヒー豆の新しい可能性を引き出しています。

飲みやすさへのこだわり

『セブンカフェ水素焙煎コーヒー』は、コーヒー初心者やあまり飲まない方でも楽しんでいただけるよう、雑味の少ない澄んだ飲みごたえが特徴です。フルーティーで滑らかな酸味が広がり、優しい後味に仕上がっています。開発に携わったセブン‐イレブン・ジャパンの商品本部のスタッフも、この飲みごたえを大変誇らしく思っています。

「いつもセブンカフェを楽しみにしていただいているお客様だけでなく、これまでコーヒーをあまり飲まなかった方にも、この水素焙煎の特性を通じて新たに受け入れていただけるような味わいを追求しました」とコメントしました。

体験イベントも開催

新商品の発売に先駆けて、東京ミッドタウンキャノピー・スクエアでは『セブンカフェ水素焙煎コーヒー』の試飲イベントが行われます。10月24日と25日にわたり、無料でこの新しいコーヒーを味わえる機会を提供しています。地元の方はもちろん、観光客にも楽しんでいただけるイベントとなっており、多くの人々の参加が期待されています。