#石垣島ユーグレナ #和風亭 #蕎麦

和風亭の新たな挑戦

沖縄県内に広がる和風亭が、今夏2025年の特別なコラボレーションメニューを発表しました。このメニューには、石垣島産の微細藻類「ユーグレナ」と「クロレラ」という、豊かな栄養を含むスーパーフードが使われています。販売期間は2025年7月1日から9月30日までの約三ヶ月。和風亭全21店舗が対象です。

ユーグレナとクロレラの魅力

ユーグレナとクロレラは、どちらも栄養素が豊富な微細藻類です。特に石垣島の「ユーグレナ」は、59種類の栄養素を含み、消化吸収率の高いことが自慢です。また、環境に配慮した方法で育てられ、ASC-MSC海藻（藻類）認証を取得していることから、持続可能な食材としても注目されています。ヤエヤマクロレラも同様に高い栄養価を誇り、多くの人々に愛されています。

特別メニューを堪能しよう

和風亭では、今回のコラボメニューとして計4種類の蕎麦を用意しています。

1. ユーグレナ入りそばの天ざる：大盛りは税込1,355円、小盛りは税込1,135円。
2. ユーグレナ入りもりそば：税込1,175円。
3. ユーグレナ入りもりそばとうどんの相盛り天ざる：税込1,355円。
4. ユーグレナ入りもりそばとうどんの相盛り：税込1,100円。

これらの蕎麦は、国産の石臼挽き蕎麦に石垣島のユーグレナとクロレラを練り込んだ、鮮やかな緑色の麺が特徴です。和風亭自慢の天ぷらとの組み合わせで、食べる楽しさも倍増します！

地元で育まれる美味しさ

和風亭は、沖縄で1970年より食に貢献しているレストランチェーンです。家庭での食事やビジネスシーンなど、様々な場面での利便性があり、観光客からも高い評価を得ています。今回のメニューは、単に料理を提供するだけでなく、地元の優れた食材を使うことで地域貢献を目指す姿勢を強調しています。

食べて体験するエコ

さらに、このコラボレーションメニューは、ただの美味しさを超え、環境に優しい食の提案でもあります。持続可能な食材を使用することによって、お客様が食を通じてエコロジーに興味を持つきっかけになるかもしれません。健康と環境に配慮したメニューを楽しむことができるこの機会をぜひお見逃しなく！

まとめ

石垣島の自然が育んだユーグレナを使用した、和風亭の新メニューは、栄養満点で美味しさも抜群。この期間限定メニューを味わうことで、健康的かつ美味しい食を楽しむことができるでしょう。地元の食文化と環境意識を実感しながら、ぜひこの機会に和風亭を訪れてみてはいかがでしょうか。

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